فلوريدا، الولايات المتحدة، (CNN)-- تم ابتكار نوع جديد من الحمية للنباتيين فقط، يتضمن فول الصويا والألياف القابلة للذوبان والتي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول إلى الثلث. ولن تعجب هذه الحمية أولئك الذين يصعب إرضائهم بسبب اعتمادها على بعض الخضراوات مثل البامية والباذنجان. يحتوي النظام الغذائي الجديد على عدة مواد مغذية والتي ظهر عبر التجارب أنها مفيدة للقلب وتخفف من حدة الإصابة بالأمراض القلبية. وفي اجتماع لجمعية القلب الأميركية هذا الأسبوع في ميامي بيتش، قدم الباحثون وثائق تؤكد أن هذا النظام يبدو ناجحاً، والناس يبلون حسناً في خفض نسبة الكوليسترول بنسبة 10 في المائة بتغير النظام الغذائي. وقال سيرل كيندال من جامعة تورونتو والذي أشرف على الدراسة، أن انخفاض نسبة الكوليسترول تبدوا مفاجئة ومعظم أخصائيي التغذية لم يتوقعوا هذه النتيجة. وأضاف أن هذا النظام الجديد يعمل بقوة العقاقير التي كانت تستخدم لعلاج ارتفاع الكوليسترول. وقال الدكتور ستيفن دانييلز الذي يعمل في مركز رعاية الأطفال الطبي في كنسيناتي، أن النتائج تبدو مذهلة، ويجب إعادة تكرارها. وفي تجربة لهذا النظام الغذائي الجديد على 25 متطوع كانوا تحت المراقبة، أظهرت النتائج أن الذين اتبعوا النظام الغذائي الجديد انخفضت نسبة الكوليسترول لديهم إلى 35 بالمائة. يذكر ان الحكومة الكندية قامت برعاية هذا البحث. | 
