البامية والباذنجان وحليب الجاموس والحلزون..تخيّل طعم هذه المكونات

لا تكتمل قائمة المأكولات الفلبينية الأكثر شهرة دون طبق الأدوبو الشهير، الذي ينحدر من المكسيك. ويحضر طبق الأدوبو من خلال طبخ لحم الدجاج أو الخنزير بالخل والملح والفلفل والثوم وصلصة الصويا وبهارات أخرى.

يشتهر طبق الحلة هذا المصنوع من الحليب والبيض والسكر المكرمل، بين السكان في الفلبين.

يمكن تناول الشوكولاتة الساخنة الفلبينية أو الـ"تسوكولاتي" مع قطعة من خبز الجبن المغطاة بالسكر.

يطبخ الحلزون الطازج في حليب جوز الهند ثم يقدم مع الخضار الورقية. وتستخدم شوكة صغيرة أو عودة لإخراج لحم الحلزون من القوقعة.

يتكون هذا الطبق من القريدس المقلي، ويقدم مع صلصلة طماطم حامضة وحلوة.

يصنع هذا الطبق الحلو من البطاطا الحلوة والسكر ويُستخدم في الأطباق الحلوة أو يمكن تناوله لوحده.

تصنع هذه الحلوى من حليب الكاراباو، أي الجاموس الهندي، الطازج مع السكر. وهي عبارة عن حلوى سميكة تذوب في الفم.

طبق لومبيانغ أوبود هو عبارة عن لفافة مصنوعة من البيض محشوة بخليط من لب شجرة جوز الهند والقريدس ولحم الخنزير والبصل وصلصلة ثوم حلوة.

يحضر طبق البينكابيت من البامية والباذنجان والقرع المر والحلو والطماطم والباغونغ الذي هو معجون سمك أو قريدس.

يصنع هذا الطبق من لحم بقري من باتانجاس، ويحضر مع مرق اللحم والعظام من أجل الحفاظ على نخاع العظام أثناء الطهي.

يتكون هذا الطبق من دجاج منقوع ومشوي مقدم مع أرز محضر مع الثوم.

لا تكتمل قائمة المأكولات الفلبينية الأكثر شهرة دون طبق الأدوبو الشهير، الذي ينحدر من المكسيك. ويحضر طبق الأدوبو من خلال طبخ لحم الدجاج أو الخنزير بالخل والملح والفلفل والثوم وصلصة الصويا وبهارات أخرى.