هل يجب تناول الألياف أم تجنبها؟

نسمع الكثير عن الألياف. ما هي، ماذا تفعل، وهل يجب أن نتناولها أم نتجنبها؟ الألياف عبارة عن كربوهيدرات مشتقة من النباتات لا يمكن للإنسان هضمها. هناك نوعين من الألياف: قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان.