نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية (CNN) – في خطوة جديدة نحو توسيع نطاق عملها، ستفتتح شركة ستاربكس أكبر محمصة في العالم في شيكاغو، في الـ15 من نوفمبر/تشرين الثاني المقبل.
وستتجاوز المحمصة الجديدة حجم مقهى الشركة في طوكيو، الذي يعد الأكبر في العالم حالياً، حيث ستبلغ مساحة محمصة شيكاغو التي تمتد على 4 طوابق، 43 ألف قدم مربع في حي "ماغنيفيسنت مايل" في المدينة الأمريكية.
وغالباً ما تعتبر المحامص موقع جذب سياحي للعديد من الأشخاص، حيث تتميز في تخصصها بأنواع القهوة والشاي، والمحامص المحلية وبراميل القهوة العملاقة التي تحفظ حبوب القهوة الطازجة. كما ستحتوي المحمصة أيضاً على حانة تقدم الكوكتيلات المصنوعة خصيصاً، وقائمة طعام أكثر تميزاً ورفاهية من قوائم الطعام المعتادة في المقاهي.
وكانت قد أعلنت ستاربكس عن موقع محمصتها الجديد في شيكاغو في العام 2017، حين قالت إن المتجر الجديد سيوفر "تجربة قهوة حسية" تماماً، إذ تستهدف الشركة عبر ذلك جمهوراً محترفاً من محبي القهوة بأنواعها من حول العالم.
وتستخدم شركة ستاربكس المحامص لاختبار مفاهيم التصميم وعناصر قوائم الطعام، فضلاً عن تطوير خطة عملها لزيادة عدد الزبائن من خلال "مركز ثالث" يقصدونه غير العمل والمنزل.
ويقول آر جي هوتوفي، محلل في شركة مورنينغستار للخدمات المالية، إن ستاربكس لطالما كانت "علامة تجارية ثرية"، مضيفاً أنه لا شك بأن المحامص ستكون "أكثر ثراء" وتأخذ الأمر إلى خطوة أكثر تقدماً حتى.
ولدى شركة ستاربكس 6 محامص في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك نيويورك وميلانو وشانغهاي. كما كانت تخطط الشركة للوصول إلى 1000 حانة احتياطية ومحمصة، إلّا أن المدير التنفيذي، كيفن جونسون، قال في مقابلة سابقة مع CNN إنه ليس هناك خطط محددة لافتتاح محامص إضافية خارج شيكاغو.
ويأتي الافتتاح الجديد في وقت تشهد به الشركة نمواً كبيراً، إذ باتت تفتتح عدداً كبيراً من المطاعم بقوة، وتعمل على تحسين تقنياتها، وتطوير منتجات جديدة، وتوسيع برنامج المكافآت الخاص بها، حتى أعلنت في أحدث تقرير أرباحها أن تكتيكات العمل هذه أثمرت الكثير من العائدات على الشركة حيث نمت المبيعات في المقاهي التي افتتحت العام الماضي بنسبة أكثر من 6٪ على مستوى العالم في الربع الثالث. كما بلغت المبيعات الصافية للشركة أيضاً أعلى مستوياتها على الإطلاق، وهو 6.8 مليار دولار، فضلاً عن ارتفاع أسهمها بـ50٪ هذا العام.