البروتينات.. مصادرها والحاجة اليومية منها ومشاكل نقصها

البروتينات عبارة عن جزيئات مكونة من الأحماض الأمينية، يقوم الجسم بتكسيرها وامتصاصها لإعادة بناء وإصلاح الأنسجة. يحتاج الفرد إلى حوالي 20 حمض أميني للعيش، ولكن أجسامنا يمكنها أن تنتج معظمها بمفردها. يجب الحصول على 8 من الـ20 من خلال تناول أطعمة غنية بالبروتينات.