لا تحتاج إلى مقياس حرارة لمعرفة إذا كان لحم البقر ناضجًا.. ماذا عن الدجاج؟

ترغب مؤلفة كتاب الطبخ Sunday Best، أدريان تشيتهام، أن يقوم الأشخاص في المنزل بطهي اللحوم بطريقة مناسبة. وتشارك المؤلفة الأساليب التي يستخدمها الطهاة لمعرفة ما إذا كان لحم الدجاج أو البقر مطهوًا بشكلٍ صحيح.