الوصفة السرية لهذا الطبق الياباني تنتمي إلى عائلة واحدة

لطالما كان مطعم تاماهيد في طوكيو هو المعيار الخاص بطبق أوياكودون منذ عام 1891. وعبر ثمانية أجيال من إعداد هذا الطبق اللذيذ، تحتفظ تاماهيد بتقاليد قوية، ويعتزم مالك كونوسوكي يامادا تمرير هذا التقليد إلى أطفاله.