هذا المطعم غالبية موظفيه من السجناء السابقين

دخلت غابريلا كامارا قطاع الطعام عندما افتتحت المطعم الشهير الآن في مكسيكو سيتي، “كونترامار“، قبل 20 عاماً. وفي مطعمها الجديد بمدينة سان فرانسيسكو الأمريكية، “كالا“، تقدّم أطباق المأكولات البحرية المكسيكية بمساعدة من طاقم عمل مكوّن من سجناء سابقين.