يتجنّب النباتيون تناول اللحوم ومنتجات الألبان، ويقضون معظم وقتهم في الشمس. أول شيء يلاحظه أي شخص يبدأ نظاماً غذائياً نباتياً هو زيادة طاقته مع التخلص من اللحوم المصنعة لصالح الفاكهة والخضروات والمكسرات وزيادة في مستويات الفيتامينات والمعادن والألياف في الجسم.