من المتوقع أن ينمو السوق العالمي للبروتينات البديلة ليبلغ ما لا يقل عن 290 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2035. ورأى الخبراء أنّها عبارة عن حل واعد لضمان الأمن الغذائي، وخصوصًا في منطقة الشرق الأوسط.
أوضحت هيئة الغذاء والدواء في السعودية، عبر حسابها الرسمي على موقع "تويتر"، أنّ ألواح التقطيع تعتبر بين أكثر الأسطح التي يمكن أن تتسبّب بتلوث الغذاء.. فماذا يجب أن تفعل؟
تسعى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لوضع خطة تهدف إلى تعزيز مراقبتها لتركيبة حليب الرضع ضد بكتيريا الكرونوباكتر.
يصف برنامج الأغذية العالمي عام 2022 بأنه "عام من الجوع الذي لم يسبق له مثيل"، حيث يواجه أكثر من 800 مليون شخص الجوع يوميًا حول العالم.
تقترح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إجراء تحديثات على معايير التغذية التي يجب أن تستوفيها الأطعمة قبل وضع الملصق الـ"صحي" على عُبواتها.. ماذا في التفاصيل؟
أعلن اتحاد التجزئة في بريطانيا ارتفاع أسعار المواد الغذائية في المتاجر خلال شهر أغسطس/ آب إلى أعلى مستوى منذ عام 2005، حيث قفزت الأسعار إلى 5.1٪، ارتفاعا من 4.4٪ في يوليو/ تموز، جراء الحرب في أوكرانيا.
أثرت الحرب الروسية في أوكرانيا على الشرق الأوسط، إذ أن عمالقة الطاقة يحصدون أرباحًا ضخمة، وسط نمو الاقتصاد السعودي بنسبة 10٪ تقريبًا هذا العام.
لدى مسؤولي الحدود في الولايات المتحدة رسالة للمسافرين الذين يحضرون معهم موادًا غذائيًة من الخارج: هذه الانتهاكات مكلفة لكم.
سحبت شركة خدمات الطعام Lyons Magnus طوعيًا 53 منتجًا من المشروبات لاحتمال تلوّثها بـجرثومة تُدعى "كرونوباكتر ساكازاكي"، وفق ما ورد في بيان نشرته الشركة، الجمعة.
وقعت أوكرانيا وروسيا اتفاقية تسمح لأوكرانيا باستئناف صادرات الحبوب عبر البحر الأسود. ووفقًا لتقديرات الأمم المتحدة، فقد تقطعت السبل بمعظم هذه الحبوب بسبب الحصار البحري الروسي، مما ترك 47 مليون شخص حول العالم في حالة جوع حاد. فبعد أسابيع من المفاوضات، أبرمت الحكومة التركية صفقة انفراجة بين روسيا وأوكرانيا، للسماح باستئناف صادرات الحبوب من موانئ أوكرانيا على البحر الأسود.