Almarai Open-Source Font Copyright 2018 Boutros International. (http://www.boutrosfonts.com) This Font Software is licensed under the SIL Open Font License, Version 1.1. This license is copied below, and is also available with a FAQ at: http://scripts.sil.org/OFL ----------------------------------------------------------- SIL OPEN FONT LICENSE Version 1.1 - 26 February 2007 ----------------------------------------------------------- PREAMBLE The goals of the Open Font License (OFL) are to stimulate worldwide development of collaborative font projects, to support the font creation efforts of academic and linguistic communities, and to provide a free and open framework in which fonts may be shared and improved in partnership with others. The OFL allows the licensed fonts to be used, studied, modified and redistributed freely as long as they are not sold by themselves. The fonts, including any derivative works, can be bundled, embedded, redistributed and/or sold with any software provided that any reserved names are not used by derivative works. The fonts and derivatives, however, cannot be released under any other type of license. The requirement for fonts to remain under this license does not apply to any document created using the fonts or their derivatives. DEFINITIONS "Font Software" refers to the set of files released by the Copyright Holder(s) under this license and clearly marked as such. This may include source files, build scripts and documentation. "Reserved Font Name" refers to any names specified as such after the copyright statement(s). "Original Version" refers to the collection of Font Software components as distributed by the Copyright Holder(s). "Modified Version" refers to any derivative made by adding to, deleting, or substituting -- in part or in whole -- any of the components of the Original Version, by changing formats or by porting the Font Software to a new environment. "Author" refers to any designer, engineer, programmer, technical writer or other person who contributed to the Font Software. PERMISSION & CONDITIONS Permission is hereby granted, free of charge, to any person obtaining a copy of the Font Software, to use, study, copy, merge, embed, modify, redistribute, and sell modified and unmodified copies of the Font Software, subject to the following conditions: 1) Neither the Font Software nor any of its individual components, in Original or Modified Versions, may be sold by itself. 2) Original or Modified Versions of the Font Software may be bundled, redistributed and/or sold with any software, provided that each copy contains the above copyright notice and this license. These can be included either as stand-alone text files, human-readable headers or in the appropriate machine-readable metadata fields within text or binary files as long as those fields can be easily viewed by the user. 3) No Modified Version of the Font Software may use the Reserved Font Name(s) unless explicit written permission is granted by the corresponding Copyright Holder. This restriction only applies to the primary font name as presented to the users. 4) The name(s) of the Copyright Holder(s) or the Author(s) of the Font Software shall not be used to promote, endorse or advertise any Modified Version, except to acknowledge the contribution(s) of the Copyright Holder(s) and the Author(s) or with their explicit written permission. 5) The Font Software, modified or unmodified, in part or in whole, must be distributed entirely under this license, and must not be distributed under any other license. The requirement for fonts to remain under this license does not apply to any document created using the Font Software. TERMINATION This license becomes null and void if any of the above conditions are not met. DISCLAIMER THE FONT SOFTWARE IS PROVIDED "AS IS", WITHOUT WARRANTY OF ANY KIND, EXPRESS OR IMPLIED, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO ANY WARRANTIES OF MERCHANTABILITY, FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE AND NONINFRINGEMENT OF COPYRIGHT, PATENT, TRADEMARK, OR OTHER RIGHT. IN NO EVENT SHALL THE COPYRIGHT HOLDER BE LIABLE FOR ANY CLAIM, DAMAGES OR OTHER LIABILITY, INCLUDING ANY GENERAL, SPECIAL, INDIRECT, INCIDENTAL, OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, WHETHER IN AN ACTION OF CONTRACT, TORT OR OTHERWISE, ARISING FROM, OUT OF THE USE OR INABILITY TO USE THE FONT SOFTWARE OR FROM OTHER DEALINGS IN THE FONT SOFTWARE.ثعابين بالفلفل الحار.. فلوريدا تخطط لضمها إلى قوائم الطعام بعد التأكد من أنها آمنة للاستهلاك - CNN Arabic

ثعابين بالفلفل الحار.. فلوريدا تخطط لضمها إلى قوائم الطعام بعد التأكد من أنها آمنة للاستهلاك

سياحة
نشر
5 دقائق قراءة

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- قد يصبح هذا النوع المفترس من الثعابين فريسة إذا تمكن علماء فلوريدا من تأكيد أن الثعابين البورمية، وهي من الأنواع الغازية للغاية في منطقة إيفرجلادز، آمنة للاستهلاك الغذائي.

وتتعاون لجنة فلوريدا للأسماك والحياة البرية مع وزارة الصحة في ولاية فلوريدا، لتحديد مستويات الزئبق في ثعابين البيثون، لمعرفة ما إذا كان يمكن استهلاكها بأمان، وإذا تم التحقق من سلامة ذلك، فقد ينتهي الأمر بهذه الثعابين قريباً في قوائم المطاعم وطاولات العشاء في جميع أنحاء الولاية.

وتوجد ثعابين البيثون، وهي عبارة عن حيّات عاصرة غير سامة، بشكل أساسي في جنوب فلوريدا، حيث تشكل خطراً جسيماً على الحياة البرية المحلية في المنطقة، فالولاية ليست موطناً لها، وقد بدأت في الظهور في إيفرجلادز، وهي منطقة طبيعية للأراضي الرطبة الاستوائية تقع في الجزء الجنوبي من ولاية فلوريدا، خلال الثمانينيات، على الأرجح كحيوان أليف هارب أو تم إطلاقه.

وتشجع اللجنة المعنية بالحفاظ على الأسماك والحياة البرية في فلوريدا السكان على التخلص من ثعابين البيثون وقتلها بطريقة إنسانية عندما تسنح لهم الفرصة بذلك في أي وقت خلال العام، وإبلاغ المسؤولين فور مشاهدة أحدها.

وقالت المتحدثة باسم لجنة الحياة البرية، سوزان نيل، لـ CNN: "لا تزال عملية دراسة الزئبق في مرحلة مبكرة. ونحن حالياً في مرحلة جمع الأنسجة للمشروع، وقد تراجع الجدول الزمني قليلاً بسبب فيروس كورونا".

وتتمثل الخطة في جمع معظم هذه العينات من الثعابين التي تم اصطيادها بواسطة برنامج إزالة ثعابين البيثون بقيادة المفوضية ومنطقة إدارة المياه بجنوب فلوريدا، التي تمول دراسة الزئبق الجديدة، بحسب ما قالته نيل.

وحتى الآن، تمت إزالة أكثر من 6،000 ثعبان من منطقة إيفرجلادز من خلال البرنامج.

وأوضحت نيل أن الهدف من الدراسة هو تطوير ومشاركة "تحذيرات بشأن استهلاك الثعابين البورمية في جنوب فلوريدا ليتعرف عليها الجمهور بشكل أفضل"، على أمل أن يتمكن سكان فلوريدا قريباً من تناولها للمساعدة في التخلص منها.

فلوريدا تتخط لضم الثعابين إلى قوائم الطعام بمجدر التأكد من أنها آمنة للاستهلاك
صائدي الثعابين كيفن بافليديس، عى اليسار ، ورايان أوسبورن يحملان ثعباناً حطم الرقم القياسي البالغ طوله 18 قدم و 9 بوصات تم اصطياده كجزء من برنامج إزالة في فلوريداCredit: sfwmd

وأوضح مايك كيركلاند، مدير برنامج إزالة ثعابين البيثون لـ CNN أن "الزئبق يعد عنصر طبيعي يحدث في البيئة وهو متوفر بكثرة في منطقة إيفرجلادز".

ويتراكم الزئبق بيولوجياً في البيئة وستجد مستويات عالية من الزئبق في الجزء العلوي من السلسلة الغذائية حيث نصّبت الثعابين نفسها".

وقال كيركلاند: "إذا تم التحقق من أنها آمنة للأكل، فسيكون ذلك مفيداً للغاية".

وعندما تكون الثعابين آمنة للاستهلاك الغذائي، يمكن أن تكون لذيذة بالفعل، وفقاً لما تقوله دونا خليل، إحدى صيادي الثعابين في البرنامج.

وخليل هي أول أنثى تعمل صائدة في برنامج إزالة ثعابين البيثون، وقد تمكنت حتى الآن من صيد 473 ثعباناً وقتلهم بالموت الرحيم. 

وعندما تمسك خليل بالثعابين الأصغر، ويبلغ طولها حوالي 7 أقدام، تستخدم الأولى مجموعة اختبار الزئبق للتأكد من أن الأخيرة آمنة للاستهلاك الغذائي، ثم تحول لحمها الأبيض إلى طعام.

وأولاً، تستخدم خليل حلة ضغط لجعل اللحم طرياً، وفي وقت لاحق، تضيف صلصة المعكرونة، أو الفلفل الحار، أو القلي السريع. 

وقالت خليل لـCNN: "ستحصل على وجبة شهية إذا تم طهيها (الثعابين) بشكل جيد"، مضيفةً أنها "ستكون طريقة رائعة لإشراك المزيد من الأشخاص في المساعدة على إزالة الثعابين من البيئة".

"سيكون من الجيد أن يصطادها الناس ويتناولونها، ولكننا بحاجة للتأكد من سلامتها أولاً"، حسبما ذكرته خليل، التي أمضت طفولتها في اصطياد الثعابين وإطلاقها من أجل المتعة.

وعلى الرغم من حبها للثعابين، والتي تسميها "المخلوقات الرائعة"، فإنها تؤكد على الخطر الذي تشكله على الحياة البرية في فلوريدا والأضرار الجسيمة التي سببتها بالفعل لنظامها البيئي.

ويمكن أن تتغذى الثعابين الكبيرة على فرائس كبيرة، بما في ذلك البشر.

وأكدت خليل أن المنطقة تواجه مشكلة كبيرة مع الثعابين، والتي بدأت عندما أطلقها أصحاب الحيوانات الأليفة غير المسؤولين في البرية لتلتهم بشكل أساسي جميع الثدييات المحلية في متنزه إيفرجلادز الوطني.

وتبقت نسبة نحو 2 إلى 3% من الأرانب، و حيوانات الراكون، والأوسوم بسبب الثعابين، وفقاً لما ذكرته خليل.