مطعم يصنع "بيتزا مميزة" في بروكلين.. فما الذي يميزها؟

يصنع مطعم في بروكلين بيتزا مميزة ويستخدم وصفة خاصة لعملها فما نوع الخبز الذي يستخدمه وما هي مميزات هذه البيتزا؟