كتاب وصفات طعام للنبلاء الكوريين يلهم الطبخ بعد مئات الأعوام

كتاب وصفات طعام للنبلاء الكوريين منذ مئات الأعوام..ما سره؟

في نهاية القرن السابع عشر، قامت امرأة تدعى غانغ غي-هيانغ بتجميع كتاب وصفات طعام فيه الكثير من أطباق الطعام التي يفضلها النبلاء وكيفية تخزين وتخمير المأكولات. ويسمى الكتاب "يومسيك ديميبانغ"، ويتمتع بأهمية في الطبخ الكوري الحديث، كما كان عيه الأمر في القرن السابع عشر

نشر
نشر