الكرشة البرتغالية.. طبق مصنوع من معدة البقر وأذن الخنزير

الكرشة البرتغالية.. طبق مصنوع من معدة البقر وأذن الخنزير

يفخر شعب مدينة بورتو في البرتغال ، بطبق الكرشة المصنوعة على أسلوب بورتو، ولقد كان جزءاً من المطبخ منذ 600 عام. إنه طبق يتكون من الكرشة، وهي معدة البقرة، وأذن الخنزير وأرجل البقرة ودجاجة سمينة

نشر
نشر