كيف تصنع وجبة "النودلز القذرة" على الطريقة التقليدية؟

اخترع جد ياسر فيري عصمترادا، ما يسمى بـ”المعكرونة القذرة” وافتتح مصنعا في يوجياكارتا بإندونيسيا لتصنيعها. لكن تعظيم الأرباح لم يكن هدفه أبدًا، كان كل شيء يتعلق بتوفير الوظائف للسكان المحليين أثناء تقديم طعام جيد. عصمترادا، يوضح لنا كيف يصنع المعكرونة القذرة باستخدام نفس التقنيات التقليدية التي استخدمها جده.