البغرير وخبز تفرنوت والكسكس والطاجين..ادخل إلى عالم الطبخ المغربي من أبوابه الواسعة

الفطائر المغربية "بغرير" وتقدم فطائر "البغرير" والتي تشتهر بمئات الثقوب الصغيرة التي تظهر فيها، على وجبة الإفطار خلال الأعياد الدينية. أما سبب وجود الثقوب الصغيرة على سطح الفطائر فيعود إلى ترك العجينة لتتخمر قبل قليها على النار. وبعد أن تنضج الفطائر، توضع على سطحها الزبدة المذابة والعسل. وتتشرب الثقوب الصغيرة هذه المواد، ما يؤدي إلى أن تصبح الفطائر لزجة وعصيرية.