طبخ

يقدّم شقيقان طبق الريزوتو بطرق أصلية، وقد أكسبهما أسلوبهما المبتكر نجمة ميشلان. إذا فاتتك إحدى حلقات برنامج "ستانلي توتشي: البحث عن إيطاليا"، يمكنك مشاهدتها الآن على CNNgo.

يجلب مطعم "لا ميا ماما" الأمهات من مناطق مختلفة من إيطاليا للعمل كطهاة. شهريًا، هناك أمهات جدد وقائمة طعام جديدة. يزور ستانلي توتشي المطعم لمعرفة كيفية إعداد طبق "راغو نابوليتانو"، الغني بأنواع مختلفة من اللحوم،. لا تفوّت مشاهدة برنامج "ستانلي توتشي: البحث عن إيطاليا" أيام الأحد على CNN.

عام 2022، حازت الطاهية جونغ كوان على جائزة "آيكون" لأفضل 50 مطعمًا في آسيا. واكتسبت هذه الراهبة البوذية متابعين من جميع أنحاء العالم، بسبب أطباقها النباتية التي تعرض أفضل المنتجات الكورية.

تشتهر ولاية تكساس الأمريكية بمشويّات الـ"باربكيو" المدخّنة، حيث يسافر الناس من جميع أنحاء العالم لتجربتها. اكتشف المكان الذي حصل على لقب الأفضل في الولاية وما الذي يستعدّ الناس لتحمّله للحصول على لحم الـ"باربكيو" فيه.

يجرب ستانلي توتشي طبق "أسولوتو دي بوسكو"، الذي يُترجم إلى "خلاصة الغابات". طبق المعكرونة هذا يتميز بالكمأ والفطر. لا تفوّت مشاهدة برنامج "ستانلي توتشي: البحث عن إيطاليا" أيام الأحد على CNN.

في البندقية بإيطاليا، يجرّب مقدم برنامج في CNN، ستانلي توتشي، طبقًا كلاسيكيًا خاصًا بالمدينة: "سيتشيتي". لا تفوّت مشاهدة برنامج "ستانلي توتشي: البحث عن إيطاليا" أيام الأحد على CNN.

يتعرّف الشيف كارلتون مكوي على رحلة فرانسيس أوغي، رئيس الطهاة في قصر الإليزيه، أي المقر الرسمي للرئيس الفرنسي. ويعدّ الأخير له طبقًا فرنسيًا كلاسيكيًا. الشيف أوغي مهاجر من الجيل الأول. نشأ في الضواحي، لكنه الآن يطبخ للرئيس وزوجته. شاهد العرض الأول لبرنامج Nomad with Carlton McCoy على CNN الأحد القادم، 1 مايو.

مراسلة الترفيه في CNN، كلوي ميلاس، تجري مقابلة مع المدرب وخبير التغذية جاكوب زيمر حول كيفية الالتزام بقرارات العام الجديد لعام 2022.

لا يُعد شاي "تيه تاريك" مثالياً بدون الرغوة التي تغطّيه. وتتشكّل عن طريق صب الشاي مراراً وتكراراً لمزجه. وينتج عن ذلك طريقة تحضير استعراضية يمكنك مصادفتها بسهولة في شوارع ماليزيا، ويمكن صب المشروب من ارتفاع يصل إلى متر واحد. ويمكنك تذوّق هذا المشروب، ورؤية كيفية تحضيره في جناح ماليزيا في إكسبو 2020 دبي.

لا ينظر للأطباق الخاصة بمناسبة السنة القمرية الجديدة بعين واحدة. فبعضها لا يُقدَّم إلا خلال المهرجان للاعتقاد بأنها تجلب الحظ. أما بعضها الآخر الشهي جدًا فتُزيَّن بها الموائد حول العالم على مدار السنة.