تُعد ناتسوكو شوجي، التي توّجت كأفضل طاهية في آسيا لعام 2022، واحدة من أكثر الطهاة روعة في اليابان. لكن الصعود إلى القمة لم يكن سهلاً: كان على الشابة البالغة من العمر 32 عامًا اجتياز التحديّات لحجز مكان لها في عالم المطبخ الياباني التقليدي الذي يهيمن عليه الذكور. تستكشف الطاهية ومالكة مطعم Eté علاقة الفن بالمطبخ وكيفية تناول الطعام.
استمع إلى ستانلي توتشي وهو يتحدث عن التذكارات التي انتقلت إليه من عائلته في هذا المقطع الحصري. يمكنك مشاهدة برنامج "ستانلي توتشي: البحث عن إيطاليا" الآن على CNNgo.
يقدّم شقيقان طبق الريزوتو بطرق أصلية، وقد أكسبهما أسلوبهما المبتكر نجمة ميشلان. إذا فاتتك إحدى حلقات برنامج "ستانلي توتشي: البحث عن إيطاليا"، يمكنك مشاهدتها الآن على CNNgo.
يجلب مطعم "لا ميا ماما" الأمهات من مناطق مختلفة من إيطاليا للعمل كطهاة. شهريًا، هناك أمهات جدد وقائمة طعام جديدة. يزور ستانلي توتشي المطعم لمعرفة كيفية إعداد طبق "راغو نابوليتانو"، الغني بأنواع مختلفة من اللحوم،. لا تفوّت مشاهدة برنامج "ستانلي توتشي: البحث عن إيطاليا" أيام الأحد على CNN.
عام 2022، حازت الطاهية جونغ كوان على جائزة "آيكون" لأفضل 50 مطعمًا في آسيا. واكتسبت هذه الراهبة البوذية متابعين من جميع أنحاء العالم، بسبب أطباقها النباتية التي تعرض أفضل المنتجات الكورية.
تشتهر ولاية تكساس الأمريكية بمشويّات الـ"باربكيو" المدخّنة، حيث يسافر الناس من جميع أنحاء العالم لتجربتها. اكتشف المكان الذي حصل على لقب الأفضل في الولاية وما الذي يستعدّ الناس لتحمّله للحصول على لحم الـ"باربكيو" فيه.
يجرب ستانلي توتشي طبق "أسولوتو دي بوسكو"، الذي يُترجم إلى "خلاصة الغابات". طبق المعكرونة هذا يتميز بالكمأ والفطر. لا تفوّت مشاهدة برنامج "ستانلي توتشي: البحث عن إيطاليا" أيام الأحد على CNN.
في البندقية بإيطاليا، يجرّب مقدم برنامج في CNN، ستانلي توتشي، طبقًا كلاسيكيًا خاصًا بالمدينة: "سيتشيتي". لا تفوّت مشاهدة برنامج "ستانلي توتشي: البحث عن إيطاليا" أيام الأحد على CNN.
يتعرّف الشيف كارلتون مكوي على رحلة فرانسيس أوغي، رئيس الطهاة في قصر الإليزيه، أي المقر الرسمي للرئيس الفرنسي. ويعدّ الأخير له طبقًا فرنسيًا كلاسيكيًا. الشيف أوغي مهاجر من الجيل الأول. نشأ في الضواحي، لكنه الآن يطبخ للرئيس وزوجته. شاهد العرض الأول لبرنامج Nomad with Carlton McCoy على CNN الأحد القادم، 1 مايو.
مراسلة الترفيه في CNN، كلوي ميلاس، تجري مقابلة مع المدرب وخبير التغذية جاكوب زيمر حول كيفية الالتزام بقرارات العام الجديد لعام 2022.