الخيار والبطيخ الأصفر والتونا..من الأطعمة الأكثر تسبباً ببكتيريا السالمونيلا
الخيار والطماطم: ارتفع عدد الاصابات بعدوى السالمونيلا بشكل كبير في السنوات الماضية، ما أدى إلى وفاة 3 أشخاص هذا العام في الولايات المتحدة الأمريكية. وينصح بتنظيف الخضار التي تنمو على مقربة من سطح التربة، مثل الخيار والطماطم، بشكل جيد بسبب إمكانية احتوائها على بكتيريا السالمونيلا.
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- الكبة النيئة، والسوشي، واللحوم المطبوخة بشكل غير كامل، كلها أطعمة لذيذة يحب الكثير من الناس تناولها، ولكن هؤلاء الأشخاص يتعرضون بذلك لأخطر أنواع العدوى في العالم، أي بكتيريا السالمونيلا.
وتُعد بكتيريا السالمونيلا من بين إحدى الأمراض المعدية التي تنتقل من خلال تناول اللحوم النيئة. وتشبه أعراضها حالات التسمم، والغثيان، والتقيؤ، والحمّى، والإسهال، والصداع.
ورغم أن أعراض السالمونيلا قد تستمر بين أربعة أيام وأسبوع، إلا أن الأمعاء قد تحتاج إلى عدة أشهر للشفاء بشكل كامل. وتنتشر البكتيريا المسببة للسالمونيلا في الأطعمة التي نتناولها يومياً، وفي مختلف الأماكن في المنزل.
تعرّف في معرض الصور أعلاه إلى أفضل الأطعمة التي تتضمن بكتيريا السالمونيلا وكيفية الحماية منها: