غذاء

كشفت دراسة جديدة أن التقليل من استهلاك اللحوم الحمراء قد يتمتع بالعديد من التأثيرات الإيجابية لقلبك، والبيئة، وربما صحتك الإدراكية، على المدى الطويل.

تتميز تطبيقات تتبع الطعام بمواصفات جديدة تستخدم الذكاء الاصطناعي لتساعد مستخدميها في تسهيل الوصول إلى أهدافهم الصحية. تحدّثت ميغ تيريل، مراسلة CNN الطبية، إلى اختصاصية تغذية مسجّلة لاختبار بعض هذه الأدوات الجديدة المدعومة بالذكاء الاصطناعي.

تحتوي بعض مساحيق البروتين المتاحة من دون وصفة طبية على مستويات مقلقة من الرصاص والكادميوم، حيث عُثر على أعلى كميات من هاتين المادتين في المنتجات النباتية والعضوية والمنكهة بالشوكولاتة، وفقًا لتحقيق جديد.

أظهرت دراسة جديدة أنّ المشروبات السكّرية ستنعكس مرارة في النفوس جراء أثرها المحتمل على الوفيات. وقال كبير مؤلفي الدراسة، الدكتور داريوش مظفريان، طبيب القلب ومدير معهد "الغذاء هو الطب" في جامعة تافتس: "هذه أزمة صحة عامة، تتطلّب إجراءات عاجلة".

أدخل قانون ولاية كاليفورنيا حيز التنفيذ، ويفرض بموجبه على مصنّعي أغذية الأطفال استخدام مختبر معتمد لاختبار عينات تمثيلية من أي طعام للرضع والأطفال الصغار (باستثناء حليب الأطفال) مرة واحدة شهريًا بالحد الأدنى، لمستويات الزرنيخ، والكادميوم، والرصاص، والزئبق.

تتمتع الأطعمة الغنية بالسكر بتأثير قوي على الدماغ، وهو تأثير يكاد يضاهي تأثير المخدرات. ويؤدي الإفراط في تناولها إلى أكثر من مجرد زيادة بالوزن.

حقق نظام البحر الأبيض المتوسطي الغذائي جائزة الحمية "الأفضل على الإطلاق" لعام 2025، من مجلة U.S. News & World Report، التي تضع قائمة سنوية بالأنظمة الغذائية الأكثر والأقل فائدة، وفق تصنيف اختصاصيي التغذية.

يقدم الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا بعض الأفكار لوجبات خفيفة وصحيّة قد تُشبع رغبتك بتناول السكر.

بهدف العثور على أفضل تطبيق لإنقاص الوزن، قمنا باختبار خمسة مرشحين على مدار خمسة أسابيع. وقد اختبرنا خمسة تطبيقات لسهولة الإعداد، والتصميم، والميزات، والتكلفة.

في مذكراتها عن علاقتها بالطعام، تقطع الكاتبة مادلين هولكومب، من شبكة CNN، عهدًا على نفسها بأن تتجاهل الوصمة المرتبطة بحب الطعام وشكل الجسم المثالي.