أشارت دراسة جديدة إلى أنّ إضافة 500 ملليغرام من مركبات الفلافانول المضادة للأكسدة، الموجودة في الشاي الأخضر والتفاح والتوت والكاكاو وغيرها، إلى نظامك الغذائي يوميًا، قد يبطئ من التدهور العقلي المرتبط بالعمر، وربما يحسّنه.
أنتجت شركة "ستيكهولدر فودز" (Steakholder Foods) الناشئة، التي تأخذ من إسرائيل مقرًا لها، قطع أسماك الهامور المطبوعة ثلاثية الأبعاد، التي وصفها أريك كوفمان، الرئيس التنفيذي للشركة بأنها "إنجاز بارز في صناعة المواد الغذائية".
1 من كل 10 أمريكيين يأكل ما يكفي من الفاكهة والخضار التي تعتبر ممرًا رئيسيًا للتمتع بصحة جيدة. وتوصّلت دراسة جديدة إلى أنّ هناك فائدة واضحة من تناولها لأي شخص يعاني من ارتفاع الكوليسترول.
يستحق النّحل الكثير من الاهتمام والحب، إذ أنه ضروري لزراعة العديد من أطعمتنا المفضّلة والصحيّة كونه ينقل حبوب اللقاح من نبتة إلى أخرى. وتتعرّض العديد من أنواع النّحل للتهديد نتيجة للتّغيرات في استخدام الأراضي، ومبيدات الآفات.
يدير توماس هارتك وإيرين هوربراند مطعم بيتزا شهير في قرية إيرول بإقليم ليغوريا الإيطالي. ولكن ما هو شعور الإيطاليين تجاه الأجنبيين اللذين يُعدان البيتزا، لاسيما عندما يضيفان إليها الأناناس؟
تداول نشطاء على مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو للسيناتور بوب مينينديز، رئيس لجنة الشؤون الخارجية بالكونغرس الأمريكي يسأل عن مكان أفضل شاورما في الشرق الأوسط.
تستغلّ الشركة الناشئة Triton Algae Innovations (تريتون لابتكارات الطحالب)، ومقرّها مدينة سان دييغو الأمريكية، إمكانات الطحالب كمصدر بديل للبروتين.. من كرات اللحم إلى الفطائر.
هل تعلم أن ترك المواد الغذائية لتذوب على طاولة المطبخ ممارسة خاطئة، رُغم كونها شائعة؟
تعد أمراض القلب السبب الرئيسي لوفاة الرجال والنساء حول العالم، بحسب ما ذكرته منظمة الصحة العالمية. لكن، هناك بعض الطرق التي في الإمكان اتباعها من أجل تقليل مخاطر الإصابة على نحو كبير!
شُخّصت إميلي بورينغ صدفة بمعاناتها من الأكل المضطرب. وتحدثت إلى CNN، حول سوء الفهم، والإحراج، والوصمة المتصلة باضطرابات الأكل.