من الطاجين إلى الفوفو والرولكس.. المأكولات الأفريقية تشق طريقها إلى العالمية
ويشتهر في أوغندا طبق "ذا رولكس" المكون من خبز التشاباتي المحشو بالبيض المقلي والخضار، ولكنه قليلاً ما يعرف أو يقدم خارج البلاد. وتشرح مدونة الطعام الأوغندية صوفي موسوكي أن طبق "ذا رولكس" له شعبية كبيرة لأنه رخيص ومشبع في آن واحد، ويمكن إيجاده في أي مكان وفي الشارع.
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- سواء كانت الكيساديا المكسيكية أو البيتزا الإيطالية أو الهمبرغر الأمريكي أو السوشي اليابانية، استطاعت أطباق الطعام المشهورة في آسيا وأوروبا والأمريكيتين أن تترك بصمتها على أنواع الأطعمة اللذيذة من حول العالم.
قد يعجبك أيضا.. الإرهاب يضرب السياحة بمصر وتركيا وتونس ويخرجها من المنافسة
ولكن، ما زالت الأطباق الأفريقية جديدة نسبياً على قائمة الطعام العالمية، إذ لم تحظى بشعبية كافية بعد.
في أوغندا مثلاً، يحظى طبق "ذا رولكس" بشعبية كبيرة وهو يتكون من خبز التشاباتي المحشو بالبيض المقلي والخضار، ولكنه قليلاً ما يعرف أو يقدم خارج البلاد.
قد يهمك أيضا.. هل تعرف ما هي عاصمة طبق "لسان البقر" الشهي؟
وقد بدأ الطهاة من القارة الأفريقية بالترويج لأطباق بلدانهم التقليدية، من خلال الاعتماد على طرق مختلفة لفعل ذلك، أشهرها الانترنت.
تعرّفوا أكثر إلى بعض الأطباق الأفريقية التي ترسم طريق شهرتها وتنتشر عبر الانترنت في معرض الصور أعلاه:
وأيضا.. البامية والباذنجان وحليب الجاموس والحلزون..تخيّل طعم هذه المكونات