الكرشة البرتغالية.. طبق مصنوع من معدة البقر وأذن الخنزير
سياحة
نشر
يفخر شعب مدينة بورتو في البرتغال ، بطبق الكرشة المصنوعة على أسلوب بورتو، ولقد كان جزءاً من المطبخ منذ 600 عام. إنه طبق يتكون من الكرشة، وهي معدة البقرة، وأذن الخنزير وأرجل البقرة ودجاجة سمينة