لماذا تعتبر "جبنة الحمير" الأندر والأغلى ثمناً في العالم؟

جميعنا يعرف وعلى دراية بجبن الماعز وجبن حليب البقر، ولكن ماذا تعرف عن الجبن المصنوع من حليب الحمير؟