خلال الصيف الحار.. كيف تحضّر سلطة البطيخ بجبنة الفيتا المنعشة؟

تستخدم سوزي كرادشه، الشيف ومؤلفة كتاب The Mediterranean Dish الأكثر مبيعًا وفقًا لـ"نيويورك تايمز"، إحدى وجباتها الخفيفة المفضلة في طفولتها بمصر كمصدر إلهام لسلطة صيفية طازجة تقول إنها مزيج مثالي من النكهات، وهي سلطة البطيخ والخيار بجبنة الفيتا. وتصف كرادشه هذا المزيج بـ"حفلة من النكهات في فمك"، بسبب ملوحة جبنة الفيتا وقوامها الكريمي، وطعم البطيخ الحلو.