فن صناعة الشوكولاتة بمدغشقر..بنكهة التوت الأحمر أو الأزرق أو الفراولة

فن صناعة الشوكولاتة بمدغشقر..حرفة تسيل اللعاب

سياحة وسفر
نُشر يوم الأربعاء, 13 يناير/كانون الثاني 2016; 02:48 (GMT +0400). آخر تحديث يوم الاثنين, 31 أكتوبر/تشرين الأول 2016; 10:49 (GMT +0400).
1:57

من منا لا يحب الشوكولاتة. تعرف على ما يميّز شكولاتة مدغشقر.

فانجا سيدة شغوفة بصنع الشوكولاته. وهي تحب عملها، وتصنع الشوكولاته بشكل يومي.

قد يعجبك أيضاً: فساتين من الشوكولاته تغزو بيروت

فانجا: أصنع الشوكولاته مع شركة ماداكاس. العمل لا يقتصر على استخدام المادة الأولية وتحويلها لشوكولاته. هناك العديد من الأشياء التي ينبغي فعلها بين مرحلتي قطف حبوب الكاكاو وصنع الشوكولاته. وعملي هو إجراء العملية اللازمة في المختبر للحصول على الشوكولاته التي يرغب الناس بها. أحياناً أتفاجأ حقاً بالنتائج.

فانجا: حبوب الكاكاو المزروعة في مدغشقر متميزة، لأن الجزء الشمالي الغربي من مدغشقر يتمتع بمناخ خاص يتراوح بين الطقس الماطر والدافئ."

قد يعجبك أيضاً: بالصور.. أزياء بطعم قوالب الحلوى في "صالون الشوكولاتة" بباريس

فانجا: عندما تصنع الشوكولاته من حبوب الكاكاو في مدغشقر، يكون لها طعماً مميزاً، بنكهة التوت الأحمر أو الأزرق أو الفراولة، أو حتى أنواع الفاكهة الحامضة."

اليوم، تعمل فانجا على تعريف الطلاب الجدد على فن صناعة الشوكولاته.

قد يعجبك أيضاً: كل ما ينبغي أن تعرف عن صناعة الشوكولاتة

فانجا: تتميز مدغشقر عن غيرها من البلدان بإتمام عملية صنع الشوكولاته كاملة في مدغشقر، أي من قطف الحبوب وصولاً إلى إنتاج قطعة الشوكولاتة."

فانجا: محبو الشوكولاته الذين يريدون تذوق نكهة مختلفة عن الطعم الاعتيادي سيقدرون فعلاً طعم شوكولاته مدغشقر.