تحب البيرة؟ جرّب ألذّ أصنافها في هذه الدول

لا شك في أن بلجيكا هي إحدى أشهر الدول المصنّعة للبيرة، ففي هذه الدولة ذات الـ 11 مليون نسمة، تصنّع البيرة بـ 1500 طريقة تخمير مختلفة.

رغم أن الصين قد تكون أضخم سوق للبيرة في العالم، إلا أن التصنيع المحلي لم ينهض ليقابل حاجة السوق بعد. لكن، يتوّقع بروتز أن يتغيّر هذا قريباً مع بروز بعض مصانع التخمير في مناطق في البلاد، خاصة هونغ كونغ.

تعتبر بيرة "فوسترز" أشهر بيرة مصنوعة في أستراليا. لكن، في أستراليا أيضاً 200 مصنع صغير للتخمير.

في ألمانيا قانون يدعى "Reinheistgebot،" وهو يحدد المكونات التي يُسمح بإدخالها في البيرة المصنوعة محلياً. وهذا العام، احتفل هذا القانون بعيده الـ 500.

بحسب الكاتب روجر بروتز، وهو محلل دليل "CAMRA" للبيرة الجيدة، "يوجد هوس في أمريكا حول ما يُسمى بالبيرة الحامضة، والتي تستند على عديد من الأساليب البلجيكية."

بحسب الكاتبة ميليسا كول، المختصة بالبيرة والطعام، "ساهمت المملكة المتحدة في قطاع التخمير في العالم أكثر من أي دولة أخرى،" على حد قولها. وتم تطبيق كثير من تقنيات تخمير البيرة البريطانية في أماكن أخرى في العالم.

لا شك في أن بلجيكا هي إحدى أشهر الدول المصنّعة للبيرة، ففي هذه الدولة ذات الـ 11 مليون نسمة، تصنّع البيرة بـ 1500 طريقة تخمير مختلفة.