ليمون ومشمش وباذنجان..هذا مطبخ عرب الاندلس بحلته الجديدة

هذا مطبخ عرب الاندلس بحلته الجديدة

سياحة وسفر
آخر تحديث الأحد, 16 يوليو/تموز 2017; 04:10 (GMT +0400).
3:33

نسبة كبيرة من الأشياء التي نعتبرها اسبانية، تعود بأصولها إلى "الموريين،" أي عرب الأندلس الذين سكنوها في الماضي.

أتلانتا، الولايات المتحدة الأمريكية (CNN)-- لا شك بأن كل اسباني يعشق مطبخ بلاده.. لحوم طازجة وألوان زاهية ونكهات جريئة لا نتوقع تذوقها سوى في أسواق مثل هذه من مالقا إلى مدريد. ولكن نسبة كبيرة من الأشياء التي نعتبرها اسبانية، تعود بأصولها إلى "الموريين،" أي عرب الأندلس الذين سكنوها في الماضي. وتحتفل قرطبة، التي كانت عاصمة الأندلس، بهذا التأثير الشرق أوسطي مؤخراً.

هنا، يُدمج مطبخ عرب الأندلس القديم بالنكهات الأندلسية الجديدة.