"الذهب الأخضر" في السعودية.. ماذا تعرف عن قهوة الخولاني؟

في مزرعته التي يبلغ عمرها 100 عام في جبال جيزان بالمملكة العربية السعودية، يحافظ حسن المالكي على تقليد زراعة حبوب بن الخولاني.. وهو نشاط معترف به ضمن قائمة التراث الثقافي لليونسكو.

وتُعتبر قهوة الخولاني مصدر فخر لهذه المنطقة، حيث يُعتزّ بها لمذاقها القوي ورائحتها المميزة. وبينما تستمر عائلة المالكي في زراعة هذه القهوة المميزة، من المنتظر أن تجذب نكهاتها التاريخية عشّاق القهوة، ليس في السعودية فقط، بل في جميع أنحاء العالم.