11 طريقة شهية من حول العالم لطهي اللحوم

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- بين الشوي والقلي والسلق، تؤثر طريقة الطهي على نكهة اللحوم والدجاج والأسماك، وتتيح تنوعاً يرضي كافة الأذواق. 

لكن، لا تنحصر طرق طهي هذه اللحوم بالأساليب الكلاسيكية المذكورة أعلاه، بل تشمل وصفات أخرى، تتعرفون إليها فيما يلي: 

الصورة 1: اللحوم المعالجة: تتم معالجة اللحوم عن طريق مزجها بالملح أو مركبات النترات أو حتى السكر، أو من خلال تدخينها، ما يؤدي إلى خروج السوائل منها وجعلها قابلة للحفظ لمدة أطول. 

الصورة 2: تغطية اللحوم بفتات الخبز: في هذه الطريقة، يغطى الدجاج أو السمك بفتات الخبز (البقسماط)، ومن ثم يُقلى بالزيت.

الصورة 3: طبخ اللحوم بالكاري: اللحم أو الدجاج المطبوخ بصلصة غنية ببهارات الكاري من الأطباق المشهورة من حول العالم. 

قد يهمك أيضاً: استبدل هذه الأطعمة المغذية بألذ منها مع الحفاظ على القيمة الغذائية!

الصورة 4: طبخ الحيوان كاملاً: في كوبا، يشتهر طبق الخنزير الكامل المشوي. 

الصورة 5: تناول اللحوم على الفطور: يشتهر الفطور الإنكليزي التقليدي بالنقانق وشرائح اللحم المقدد. 

الصورة 6: وضع اللحوم في شطيرة: ويمكن تناول اللحوم في شطائر مختلفة، مع الصلصات والخضار والمخللات. 

قد يهمك أيضاً: جمّد الفراولة وتجنّب حفظ البطيخ في الثلاجة... نصائح لاستفادة قصوى من الفاكهة والخضار

الصورة 7: شوي اللحوم في أسياخ: يعد اللحم والدجاج المشوي في أسياخ من الأطباق الشعبية المشهورة في الشرق الأوسط. 

الصورة 8: طبخ اللحوم في صلصات مختلفة: تشيع وصفات اللحم المطهو مع صلصة مرق الطماطم والخضار أو اللبن.

الصورة 9: تناول اللحوم في الشارع: أثناء تجوّلك في شوارع تايلند، احرص على تجربة أطباق النقانق الشعبية المشوية على النار. 

قد يهمك أيضاً: في السماء.. هكذا تقدّم أطباق الطعام في الدرجة الأولى

الصورة 10: وضع اللحوم في رغيف خبز: يمكنك تناول طبق "باتيه إن كروت" المشهور في مدينة ليون الفرنسية، وهو عبارة عن لحم داخل رغيف من الخبز. 

الصورة 11: في سرر الزلابية: يقدّم المطبخ الصيني أمثلة متنوعة للزلابية، التي يتم حشوها باللحم أو الدجاج أو البط أو القريدس (الجمبري) أو الخضار.