قد تعتقد أن إيطاليا أو فرنسا هي الدولة التي تضم الحصة الأكبر من قائمة "أفضل 50 مطعمًا في العالم" لهذا العام، إلا أن إسبانيا كانت الرابح الأكبر، مع اعتلاء 6 مطاعم إسبانية قائمة عام 2023.
في 12 سبتمبر/ أيلول، رحّبت أخيرًا عاصمة المملكة المتحدة بأشهر مجموعات الفنادق في آسيا، The Peninsula London، حيث أزيلت العصابة الحمراء التي تغطي عيون الأسود الحجرية الصينية عند المدخل الرئيسي المطل على معلم ويلنغتون الشهير في احتفال خاص
يقوم المزيد من الطهاة السريلانكيين في جميع أنحاء العالم بالترويج للطعام السريلانكي بينما يتحدون المفاهيم الخاطئة الشائعة حول هذا المطبخ.
في قلب العاصمة الأردنية، عمّان، يقدّم مطعم "عزوتي" غير الربحي درسًا في القيم الإنسانية والتكاتف المجتمعي في خضم أزمة غلاء المعيشة، ويحكي صاحب المبادرة الأردني محمود النابلسي لموقع CNN بالعربية، عن الفكرة الفريدة من نوعها وعناصرها الأساسية "العازم" و"المعزوم" و"المتطوع".
تبلغ تكلفة هذا الوعاء من حساء "الفو" الفيتنامي، الذي يشمل كبد الأوز وأوراق الذهب، 170 دولارًا في مطعم بمدينة هو تشي منه.
سلطت البرامج التلفزيونية والأفلام الجديدة، مثل "The Menu"، الضوء على السلوك السيئ في المطابخ الفاخرة. والآن، يعمل طاه بارز على تخليص الصناعة من سمعتها المتّصلة بـ"ثقافة بيئة المطبخ السامة".
قد لا تنطبق صفة "هادئة" عند التحدث عن القاهرة، عاصمة مصر الصاخبة.. بيد أنّ الفوضى تشكّل جزءًا من سحرها. يأخذنا ريتشارد كويست، مقدّم برنامج Quest's World of Wonder على CNN، في جولة على خان الخليلي حيث يتذوّق الأرز باللبن.
أعلن الشيف ميشيل رو جونيور أنّ مطعمه "Le Gavroche" الحائز على نجمتي "ميشلان" في لندن، سيُغلِق أبوابه نهائيًا في يناير/كانون الثاني.
يطلق عليها معجبوها اسم "Chef Kisses". راكيل بويد، البالغة من العمر 11 عامًا، عليها طلب كبير. ينتظر زبائنها في طابور لمدة ساعتين من أجل تذوّق ابتكاراتها الشهية في مطعم مؤقت حديث.
عطلت "الظروف غير المتوقعة" خدمة الوجبات العادية في رحلة مدتها 12 ساعة من جزر تركس وكايكوس إلى لندن.. كيف تصرفت شركة الطيران؟