ثورة في المطبخ الأفريقي وطهاة يعيدون ابتكار مكونات قد تسمع بها للمرة الأولى
سياحة
نشر
دقيقة قراءةCOURTESY REUBENS RESTAURANT & BAR
COURTESY REUBENS RESTAURANT & BAR
COURTESY REUBENS RESTAURANT & BAR
CNN
COURTESY REUBENS RESTAURANT & BAR
COURTESY JEAN VAN DER WALT/LE QUARTIER FRANCAIS
COURTESY JEAN VAN DER WALT/LE QUARTIER FRANCAIS
COURTESY JEAN VAN DER WALT/LE QUARTIER FRANCAIS
COURTESY THE TEST KITCHEN
COURTESY THE TEST KITCHEN
COURTESY TULEKA PRAH/MY AFRICAN FOOD MAP
CNN
CNN
CNN
CNN
COURTESY WANJO FOODS
CNN
17/1ثورة في المطبخ الإفريقي
يتفنن الطهاة المحليون في إعداد الأطباق المتنوعة من مختلف أنحاء أفريقيا. فمن غانا إلى ناميبيا، يقوم الطباخون بإضافة القليل من لمساتهم الخاصة إلى الوصفات الشعبية، أو بإعادة بعض الوصفات المندثرة إلى الحياة.
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- المطبخ الأفريقي غني ومتنوع بالأصناف التي قد لا يعرفها أي مطبخ آخر في العالم، إذ تتميز القارة السمراء بالعديد من الفاكهة والخضار وغيرها من المكونات المحلية التي قد لا تتوفر في باقي القارات، بالإضافة إلى تاريخ غني خطته القبائل المختلفة، والأثر الاستعماري.
محتوى إعلاني
وتقوم مجموعة من الطهاة بمحاولة تجديد الوصفات المحلية الإفريقية وإعادة ابتكارها لتضاهي الوصفات في أفضل المطاعم عالمياً. وفي معرض الصور أعلاه، تتعرفون على هؤلاء الطهاة ولمساتهم.
نشر
محتوى إعلاني