بالصور... مطاعم تدلل حواسك الخمسة للشعور بنكهات ألذ

لم يعد من الكافي تقديم أطباق لذيذة، فمزيد من المطاعم تهدف إلى تحسبن تجربة زبائنها من خال إضافة عناصر تسعد جميع الحواس. وبمبلغ 1635 دولار، يمكنك الحصول على مقعد في مطعم سبليموشن، الذي يديره الطاهي الحائز على نجمة ميشيلين باكو رونسيرو. ويقوم هذا المطعم بدمج الفن والطهو والواقع الافتراضي.

يقدم مطعم ذا إيبيكيورين أطباقاً بريطانية تقليدية أعيد ابتكارها بشكل جديد لتحسِّن من تجربة المذاق والملمس والمظهر للطعام. ويقوم طهاته بتحضير كثير من الأطباق إلى جانب طاولة الزبون باستعراض مميز.

فنان الصوت ومتذوق النبيذ جو بورزينسكا هو العقل المدبر وراء تجربة أوريكل، التي تستهدف أكثر من حاسة في الجسم. ويقوم كل شهر باختيار مجموعة جديدة من النبيذ العالمي والنيوزيلندي ليتناسب مع الموسيقى من معرض أوريكل للفنون الصوتية.

يعتبر هذا المطعم من أكثر المطاعم المبتكرة والاستعراضية في الولايات المتحدة، ومن أشهر الأطباق فيه بالون التفاح الأخضر، المصنوع من حلوى التفاح الصالحة للأكل والمملوءة بغاز الهيليوم.

يعتبر هذا المطعم من أشهر مطاعم برشلونة، وقد تحتاج إلى حجز طاولة قبل شهرين للحصول على فرصة لتعيش تجربة تناول الطعام فيه. ومن العوامل التي أدت إلى شهرته هذه هي أطباق الـ "تاباز" المبتكرة وذات السعر المعقول، بالإضافة إلى طريقة عرضها. ولا تتفاجأ إذا رأيت شجرة من حلوى غزل البنات أو حبات زيتون منفجرة

نجح رئيس الطهاة أندرياس كامينادا في وضع مدينته الصغيرة، فورستناو، على الخريطة العاليمة من خلال مطعمه شلوس شوينستاين، والذي فاز بثلاثة نجوم ميشيلين. وقد تلاعب كامينادا برائحة وملمس ونكهات الأطعمة في مطعم شلوس شوينستاين لسنوات عديدة.

طبق "صوت البحر" الذي يقدمه مطعم "ذا فات دك" هو طبق منحوت من المأكولات البحرية وأعشاب البحر والبقسماط الذي يمثل رمل البحر، ويأتي مع الطبق جهاز "آيبود" خارج من محارة.

اشتهر الطاهي البريطاني هيستون بلومينثال بتركيزه على فن الطهي الذي يغذي أكثر من حاسة، فمطعم "ذا فات دك" الذي أسسه، حاز على ثلاث نجمات ميشيلين. ويعد بلومينثال زواره بتجربة من "التاريخ والحنين والذاكرة والمشاعر". وسيعود المطعم إلى مقره الأساسي في بيركشاير، ببريطانيا في النصف الثاني من العام.

فاز هذا المطعم بجائزة أفضل مطعم في العالم للعام 2015، ويشتهر في تخطيه لحدود فن الطهي، ودمج الأطباق مع أنواع الموسيقى المختلفة، والأفلام، والأغاني، والشعر، والفن الثلاثي الأبعاد.

يحيط بزوار مطعم ألترافايوليت الصور والعطور والأنظمة الصوتية التي تخلق جواً يتحكم بالنكهة التي يشعر بها زوار المطعم. ووقع اسم هذا المطعم بين أفضل 50 مطعماً في العالم في العام 2015.

لم يعد من الكافي تقديم أطباق لذيذة، فمزيد من المطاعم تهدف إلى تحسبن تجربة زبائنها من خال إضافة عناصر تسعد جميع الحواس. وبمبلغ 1635 دولار، يمكنك الحصول على مقعد في مطعم سبليموشن، الذي يديره الطاهي الحائز على نجمة ميشيلين باكو رونسيرو. ويقوم هذا المطعم بدمج الفن والطهو والواقع الافتراضي.