أيهما أفضل مزج الخضار والفاكهة بالخلاط الكهربائي أم عصرها؟

قد يُزعج طعم الفاكهة أو الخضار بعض الأشخاص، ما يجعل هؤلاء يميلون إلى مزجها في الخلّاط الكهربائي أو عصرها.. أيهما أفضل؟

أوضح أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، سوراب سيثي، في مقابلة مع موقع CNN بالعربية، أن مزج الفاكهة والخضار في الخلّاط يساعد في الحفاظ على الألياف الموجودة في المشروب. في المقابل، يمكن أن تفقد الفاكهة والخضار الألياف المتوفرة فيها بمجرد عصرها.

ومن المعروف أن الألياف تُشكّل جزءًا من نظام غذائي صحي، ويمكن أن تعود بفوائد صحيّة كثيرة على جسم الإنسان.