"الجلاش" في مصر.. كيف يحضّر أحد أشهر أطباق العزائم على مائدة رمضان؟

في شهر رمضان، تُعتبر صينية "الجلاش" من أشهر وصفات الطعام ضمن مائدة العزائم في مصر، وتشرح مدونة الطعام المصرية - الأمريكية هند قاسم كيف يكتسب الجلاش باللحم المفروم المزيد من النكهة الغنية.