توصّلت دراسة جديدة إلى أنّ مستوى تناول الطعام الصحي والرضا عن الطعام آخذ في الهبوط. وجمع باحثون بيانات من أشخاص في أكثر من 140 دولة العام الماضي، وأفاد 81% أنّهم يستمتعون بطعامهم. وهذا الرقم أقل من العام السابق.
تمكن علماء أحياء بحرية من التعرف في الآونة الأخيرة على نوع من الحشرات المائية العملاقة، بعد شراء القشريات من الصيادين والمطاعم في فيتنام، بهدف دراسة الشعبية المتزايدة لهذه المخلوقات على اعتبارها طعاما شهيًا محليًا.
كشفت دراسة جديدة أن التقليل من استهلاك اللحوم الحمراء قد يتمتع بالعديد من التأثيرات الإيجابية لقلبك، والبيئة، وربما صحتك الإدراكية، على المدى الطويل.
قام باحثون في جامعة كورنيل بالولايات المتحدة الأمريكية بتطوير نظارات الواقع الافتراضي للفئران. تسمح هذه النظارات للباحثين بمراقبة نشاط الدماغ أثناء تنقّل الفئران عبر العوائق والتهديدات المحتملة في بيئة افتراضية.
تشير الأبحاث الجديدة إلى أنّ خطر الإصابة بالخرف أعلى بكثير ممّا كان مقدّرًا في السابق، وأنّ العبء على سكان الولايات المتحدة سينمو بشكل كبير على مدى العقود القليلة التالية.
تحتوي بعض مساحيق البروتين المتاحة من دون وصفة طبية على مستويات مقلقة من الرصاص والكادميوم، حيث عُثر على أعلى كميات من هاتين المادتين في المنتجات النباتية والعضوية والمنكهة بالشوكولاتة، وفقًا لتحقيق جديد.
اكتشف العلماء مصدرًا جديدًا مثيرًا للقلق لـ"المواد الكيميائية الأبدية" في مياه الشرب.
أظهرت دراسة جديدة أنّ المشروبات السكّرية ستنعكس مرارة في النفوس جراء أثرها المحتمل على الوفيات. وقال كبير مؤلفي الدراسة، الدكتور داريوش مظفريان، طبيب القلب ومدير معهد "الغذاء هو الطب" في جامعة تافتس: "هذه أزمة صحة عامة، تتطلّب إجراءات عاجلة".
عدد الأشخاص الذين قتلوا في غزة أعلى بكثير من الرقم الذي أبلغت عنه السلطات في القطاع، وفقا لدراسة تمت مراجعتها من قبل باحثين من إحدى جامعات الأبحاث الصحية الرائدة في المملكة المتحدة.
خَلُصت مراجعة بحثية صارمة حول العلاقة بين الفلورايد والذكاء لدى الأطفال، استغرقت تسع سنوات، إلى أنّ ارتفاع مستويات الفلورايد، يخفّض من معدل الذكاء لديهم.