ما هي العلاقة بين صلاح الدين الأيوبي وطبق "المقلوبة"؟
سياحة
نشر
أعطي لها اسمها نسبة لطريقة تحضيرها، يفضلها البعض باللحم أو بالدجاج. ولكن ما يمزها بالذات هو مزيجها المميز بالمقالي والأرز، لتقلب بالنهاية على مائدة الطعام فتكون جاهزة للأكل. ما هو أصل المقلوبة؟