هل ستُصنع الشوكولاتة في المستقبل من الفول؟ إليك ما يحاول علماء تحقيقه
يبحث العلماء في جميع أنحاء العالم عن طرق جديدة لجعل الشوكولاتة الخالية من الكاكاو صديقة للبيئة، باستخدام تقنيات ومكونات جديدة.
يبحث العلماء في جميع أنحاء العالم عن طرق جديدة لجعل الشوكولاتة الخالية من الكاكاو صديقة للبيئة، باستخدام تقنيات ومكونات جديدة.
بدأت المصرية البريطانية سارة حمودة التي تقيم في إمارة دبي بدولة الإمارات منذ 9 سنوات عملها بصناعة الشوكولاتة كوظيفة جانبية، ولكن عندما انتشرت ألواح الشوكولاتة المحشوة بالحلوى على تطبيق "تيك توك"، أصبحت بشكل غير متوقع صيحة حاول الناس من حول العالم إعادة صنعها. ولأول مرة، فتحت حمودة باب مصنعها للشوكولاتة في دبي لبيجان حسيني من CNN.
كُشف عن تمثال نصفي للملك البريطاني تشارلز الثالث، مصنوع بحجمه الطبيعي من الشوكولاتة، ويزن 23 كيلوغرامًا، خلال احتفال علامة Celebrations التجارية للحلوى بمناسبة التتويج المقبل.
أطلقت شركة "نستله" نكهة جديدة من شوكولاتة "كيت كات" في اليابان، باستخدام شوكولاتة معتقة لمدة 6 أشهر في براميل الويسكي في اسكتلندا.
تعتبر شوكولاتة "كيت كات" أمرًا كبيرًا في اليابان. من نكهة الوسابي إلى البطاطا الحلوة الأرجوانية، يتوفر لوح رقائق البسكويت المقرمش بأكثر من 400 نوع. والأمر يعود لياسوماسا تاكاجي لابتكار النكهات الجديدة. وأضاف طاهي المعجنات أكثر من 50 نكهة إلى منتجات "كيت كات" حتى الآن. يدعونا تاكاجي إلى مطبخه في طوكيو لنرى كيف يبتكر نكهات جديدة لذيذة للعملاء الذين يتوقون دائمًا للمزيد.
تعرضت شاحنة تحمل 12 طناً من شوكولاتة الحليب الذائبة إلى حادث كبير على طريق سريع في بولندا.
عُرضت أغلى حبّة شوكولاتة في العالم مؤخراً في البرتغال، خلال فعّاليات مهرجان الشوكولاتة الدولي في أوبيدوس.
يقدم عرض أزياء "صالون دي شوكولا" بين 28 أكتوبر/تشرين الأول والأول من نوفمبر/تشرين الثاني، برنامجاً لذيذاً واحتفالياّ في قلب معرض "بورت دي فيرساي" في العاصمة الفرنسية باريس.
هذا النوع الجديد ينضم إلى أشكال الشوكولاتة التقليدية، الغامقة والبيضاء والشوكولاتة بالحليب، كأول نكهة شوكولاتة طبيعية منذ 80 عاما.
في أكبر متجر شوكولاتة في العالم، "بوتيك لو شوكولا" بدبي، تصبح الشوكولاتة "تجربة حياة، أكثر من منتج قابل للأكل!"