بموقعه على منصة توفر إطلالات خلابة لا تضاهى باليونان، يقدم مطعم "Epico" تجربة فريدة من نوعها لتناول الطعام الفاخر في جزيرة ميكونوس. وتحتفي قائمة الطعام بتقاليد المطبخ اليوناني وحمية البحر الأبيض المتوسط، معتمدةً على النكهات الموسمية والمكونات المحلية من البر والبحر. وسواء كنت جالسًا في الداخل أو في الهواء الطلق مطلاً على بحر إيجه المتلألئ، فإنه يعِد بتجربة لا تُنسى.
يتناول العديد من الأشخاص 3 وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين يوميًا، وهذا "خطأ كبير"، بحسب ما ذكره أخصائي التغذية العلاجية، الدكتور كريم علي، في مقابلة مع موقع CNN بالعربية.
هل تعلم أن هناك علاقة بين لون الصحن الذي تتناول منه الطعام والتأثير على شهيتك أو مقدار الطعام الذي تستهلكه؟
هل تشعر بالحيرة حيال ما تستطيع تناوله بمجرد الاستيقاظ من النوم؟ يُقدّم أخصائي التغذية العلاجية، علي الحداد، في مقابلة مع موقع CNN بالعربية، قائمة بـ4 أطعمة يمكن أن تأخذها بعين الاعتبار.
تُعتبر الكوارع، أو كما تُعرف أيضًا بـ"الكراعين"، من بين الأطعمة الشعبية المُحبّبة في العالم العربي، وتتمتع بالعديد من الفوائد الصحيّة.
يُستخدم اللومي الأسود، أو كما يُعرف أيضًا بـ"الليمون الأسود"، في العديد من مطابخ الدول العربية بسبب النكهة المتميزة والرائحة العطرة التي يُضيفها إلى الطعام، لا سيّما القيمة الغذائية التي يُقدمها لجسم الإنسان.
تحولت مدينة بيتسبرغ الأمريكية من قوة عظمى صناعية في أوائل القرن العشرين إلى وجهة جذابة مع مشاهد دائمة التطور في مجال التكنولوجيا، والفن، والطعام.
مع كل العناوين الإخبارية الأخيرة حول الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء، تلقّينا الكثير من الأسئلة من المشاهدين الذين يتساءلون عمّا إذا كانت هناك طرق أفضل لحماية أنفسنا من الإصابة بالمرض. يشرح الدكتور سانجاي غوبتا، كبير المراسلين الطبيين لدى CNN، أفضل الطرق لتجنّب الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء في منزلك - وحتى عند تناول الأكل في المطاعم.
تستخدم شركة Infinite Roots فطر "ميسيليوم" لإحداث ثورة في عالم الغذاء. ويمكن استخدام هذا النوع من الفطر لصنع أطباق متنوعة مثل الكبة، والكفتة، والكباب، واللبن، وحتى الحلويات، فضلًا عن أنه يتضمن مساحة وموارد أقل بكثير لإنتاجه مقارنةً بالنباتات وتربية الماشية، ما يجعله بديلاً صديقًا للبيئة.
تعرفنا الطاهية كارولين تشامبرز بعض أسرار كيفية تحضير الخضار كي تصبح الطبق النجم على سفرتك.