"المائدة الأبدية"..وصفات طعام "شهية" من عالم الأموات

صحة
نشر
"المائدة الأبدية"..وصفات طعام "شهية" من عالم الأموات
6/6"المائدة الأبدية"..وصفات طعام "شهية" من عالم الأموات

يتذكر مارك فورغوان جدّه في طبق طعام "صلصة الأحد" المشهورة التي كانت غنية بالثوم والطماطم.

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- لطالما كان الطعام وسيلة مثالية لجمع الناس وخلق بيئة عائلية لطيفة.. في الفرح والحزن. ويساعد الاجتماع على مائدة الطعام بتسهيل مناقشة المواضيع الهامة وتخطي صعوبة الحوارات المؤثرة. 

قد يعجبك أيضا.. هذه أشهى مأكولات المطبخ الأرجنتيني..اجعل حاسة "الذوق" ملكتك لثوان

وهذا ما آمنت به الشيف جودي آدامز، التي قررت مواجهة خبر مرض والدها بوعاء ومقلاة تحضر فيهما أطباق لذيذة من الطعام، إذ تعتقد آدامز أن الطعام بشتى أنواعه يقرب الناس من بعضهم البعض ويسهل تجارب الأشخاص المؤثرة في حياتهم. 

وتشرح آدامز أن قرارها في الطبخ لوالدها خلال "رحلة موته" التي دامت 6 سنوات، وطًد علاقات أفراد العائلة بين بعضهم البعض، وساعد بقدرتهم على مواجهة حالة والدهم الصحية. 

قد يهمك أيضا.. استبدل هذه الأطعمة المغذية بألذ منها مع الحفاظ على القيمة الغذائية!

واستوحت أدامز من تجربتها فكرة مشاركة قصتها في كتاب طبخ، الذي أصدرته إلين غودمان ومايكل هيب، ويحتوي الكتاب على وصفات أطباق من الطعام تحفز على السعادة والراحة معاً، ويمكن طبخها للمرضى أو الأشخاص الذين يعيشون "رحلة موت" شاقة. 

ويتضمن الكتاب بعنوان "المائدة الأبدية: وصفات من أحباء غادرونا" وصفات طعام من أكثر من عشرين طاه عالمي، مرّ أقاربهم بتجربة المرض أو الموت.

وأيضا.. 6 خطوات لحماية بشرتك من الجفاف والتشقق

تعرّفوا إلى بعض هذه الوصفات من الكتاب في معرض الصور أعلاه:

نشر